För bara ett år sen provade jag att göra falafel själv hemma, det var ett uppvaknande. Falafel är en av de där rätterna som du gör en gång och sen undrar varför i hela världen du inte gjort det tidigare. När jag gör falafel hemma brukar jag utgå från mitt eget grundrecept, sen kryddar jag…

Read more

Du som följt mig ett tag kommer ihåg att jag hade en egen podcast för några år sen (lyssna på alla avsnitt igen), där jag intervjuade intressanta personer med någon koppling till mat och dryck. Under de två säsonger jag körde träffade jag bland annat Jonas Cramby (alla skäggiga mäns idol), Edward Blom (behöver nog…

Read more

För cirka två år sedan besökte jag hamburgerhaket Rockin Burgers i Bromma, den kanske sämsta hamburgerupplevelsen jag haft nånsin när jag ser till service och smak. Besöket utmynnade i en riktig sågning, något jag sällan gör, men den här gången gjorde jag det. För cirka ett år sedan fick jag två kommentarer från ”Marcus”. Först…

Read more

Sedan i maj jobbar jag med mat på heltid (jippi!), som matredaktör på KIT. Det är därför som det har varit lite mindre aktivitet än vanligt. Och så har jag skrivit klart den där kokboken också, som jag har i min hand 26 november. Men det är inte därför jag skriver det här inlägget. Jag…

Read more

I kokboken om mat från Blekinge vill vi förutom maten även lyfta fram lokala tillverkare av glas, porslin, bestick, prydnadsföremål och annat som man kan ha för att få snygga bilder i boken. Hittills har vi hittat några med koppling till Blekinge, men än så länge är det tydlig favör för östra Blekinge och det…

Read more

Igår var jag och min partner in crime, Joakim, på Lövmarknaden i Karlskrona för att prata om kokboken med projektnamnet Smak av Blekinge. Vi hade ett stånd tillsammans med författarna av den hysteriskt roliga och lokala historiaboken Ursäkta, var är kriget?. Hoppa över det här stycket om du är från Karlskrona med omnejd: Lövmarknaden i…

Read more

Förra veckan åkte jag runt i Blekinge för research till kokboken om Blekinge som har arbetsnamnet Smak av Blekinge, boken skriver jag tillsammans med Joakim KE Johansson som också är en superbra fotograf. SVT tyckte det var så intressant att man följde med en halvdag och intervjuade mig om projektet. Vi möttes upp inne i…

Read more

För några veckor sedan var produktionsbolaget som gör humorprogrammet Partaj hemma hos In The Kitchen, de hade lyckats sniffa upp vårt hyfsat gamla (och tråkiga) kök, vilket var perfekt för en sketch om värmländska filmer. Du kan se sketchen (och mitt kök) cirka 13.30 in i klippet här: Kanal 5 Play…

Read more

Allting har ett slut som det brukar heta och ett exempel på det är min medverkan här hos Allt om mat. Snart börjar jag jobba som matredaktör på nystartade KIT.se och det går inte att kombinera med att blogga hos Allt om mat. Det är en positiv nyhet för dig som gillar att läsa det…

Read more